以“技能合作、共同发展”为主题的“一带一路”国际技能大赛将在重庆国际博览中心举行，面向公众开放的比赛及展览时间为5月28日9:30-16:00、5月29日9:00-16:00，市民可在这期间前往观赛。本次大赛报名参赛人员人，18类比赛项目全覆盖，参赛子项个。参赛国家和地区覆盖六大洲，其中亚洲24个，欧洲15个，非洲2个，大洋洲、南美洲、北美洲各1个。
比赛设置电子技术、水处理技术、汽车技术、货运代理、砌筑、电气装置、精细木工、油漆与装饰、管道与制暖、信息网络布线、时装技术、花艺、烘焙、美容、烹饪、美发、健康和社会照护、餐厅服务等18个比赛项目。
本次大赛将在大赛现场搭建一个真实宴会餐厅，15名参赛选手将为现场就餐的观众、顾客提供宴会服务。
世赛中国专家组成员、本次大赛餐厅服务项目裁判长陈蕴告诉记者，“每位参赛选手将服务6位顾客，其中酒吧和咖啡制作模块里会邀请到真实的顾客来。”
在本次大赛的餐厅服务项目比赛中，主要设置有咖啡制作与服务、宴会服务、酒吧服务三个模块。其中咖啡制作与服务模块，需要参赛选手给顾客提供咖啡服务，同时服务给顾客的咖啡需要自己制作。“这次比赛现场，要求选手制作市面上比较流行的3-4款咖啡。”陈蕴说。
在酒吧服务模块有一个酒水盲品考评环节，尤其考察选手的专业知识技能。除了给顾客提供酒吧酒水和小吃服务，选手还要求会识别各种酒水，比如葡萄酒盲品，通过盲品，能够品尝出酿造这种葡萄酒的品种及葡萄知名产地、产区和国家。“这并不像大家想象的单纯的服务员那么简单。”陈蕴说。
在宴会服务模块，服务过程中牵涉到的菜肴，需要选手当着顾客的面进行加工制作、装盘，以及呈现给顾客。
目前，在国内，上海、浙江、广州三个城市的餐厅服务项目较强，因为那里的西餐厅、西餐馆相对较多。陈蕴介绍，“这个项目对中国选手挑战比较大，因为比赛过程中要求选手进行全英文服务。”
观展指南
比赛地点：重庆国际博览中心S1-S4馆
（重庆市渝北区悦来大道66号）
比赛及展览展示时间
5月28日9：30—16：00
5月29日9：00—16：00
比赛项目：
S1馆：美发、美容、时装技术、电子技术、花艺、货运代理6个项目；
S3馆：烹饪、餐厅服务、信息网络布线、烘焙、健康与社会照护5个项目；
S4馆：油漆与装饰、管道与制暖、水处理技术、电气装置、汽车技术5个项目；
室外场馆：精细木工、砌筑2个项目。
展览展示项目：
S2馆：小面、火锅、茶艺、美发、咖啡、调酒、烘焙、石雕、角雕、黄杨木雕、安陶、夏布、蜀绣、旗袍T台秀等各类展区。
交通路线
上游新闻记者陈军杨莲实习生戴倩
联系电话：