随着经济的发展,人们收入水平的提高,日常工作、生活节奏的加快,越来越多的人选择去外面就餐,而餐馆也像是遍地开花般,到处都是各式各样的餐饮店,之前少见的美食城、美食街现在也是随处都能见到了。虽然餐饮业这些年得到迅猛发展,投入到餐饮这行业的人越来越多,但实际的现状是:开店的多,关店的也不少,每年有很多的餐饮店没开多久就会面临倒闭,而且有这么一个普遍的怪现象,那些厨艺好,厨师出身的老板,他们开的餐饮店往往更容易倒闭,而那些厨艺差,甚至都不会做餐的人,他们开的店生意却很火爆,存活的时间也更长,这又是为什么呢?老黄叔之前是做连锁餐饮店管理的,手上管理过很多大大小小的餐饮门店,就这一怪现象,有这么几点总结,各位看客觉得还有其他的原因,可以在下方留言一起交流。原因一:侧重点不同,厨师出身的老板
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