头几天和朋友喝酒，席间就突然说起了探店的事儿，原因很简单，就是问他最近还有没有来探店的了，此话一说出口，大家都笑了，因为现场有好几个朋友都是做餐饮的，他们最了解里面的事儿。
大家的回答几乎是异口同声，“早不让他们来了”，甚至有一个朋友说道，自己家生意虽然不好，但在门口专门立了个牌子，上面写着“拒绝探店者入内”，哈哈，里面的事情，下面就来给大家说道说道吧，很有意思的。为什么越来越多的餐馆开始拒绝探店主播？老板：蹭吃蹭喝，太烦人。
一，探店开始流行以后，蹭吃蹭喝的人太多了，现在看来就是“街溜子，店蹿子”
现在是网络社会，外卖都抢了很多传统餐馆的生意了，流量盛行，所以说探店的出现也不稀奇。朋友们开的餐馆，之前也确实接待了不少探店的主播，最多的时候是在前年吧，说实在的，当时也都把这些探店的看得很是高大上。
然而慢慢接触以后，很多让人烦心的事儿就接踵而至了，首先就是出现了很多蹭吃蹭喝的人，朋友们现在戏称他们是“街溜子，店蹿子”，还别说，这个形容感觉还真是很形象。
在探店最红火的时候，朋友们的店里，每隔几天就会过来几名所谓的主播，一般都是两三个人，走走拍拍的，工具就是一部手机加一个光影器材，吃完走人，关键是还不给钱。有人可能不太相信，真有这样的事儿？可是事实就是如此，朋友们亲身经历的啊，我都见过好几次，哈哈哈。
这些人总是说一些大话，说以后播出来以后效果如何如何好，关键是这些人感觉特别不靠谱，连最起码的客套话都不会说，不带脸红的。后来也没见到效果有多好，三天两头的这个吃法，说白了就是吃霸王餐，这谁能受得了，其中一个朋友有一次甚至还报了警，非常无奈。
二，行业门槛太低，质素参差，大都缺乏对于美食最基本的认知
关于这一块，很多外行人不了解，这个得好好说说。其实最开始的时候，大家还是支持探店的，但是时间长了才体会到，这些探店主播们，确实代替了电视台的传统美食节目，但是全民直播，直接拉低了门槛，本来挺专业的一事儿，被搞得乌烟瘴气。
接触时间长了就会发现，这些主播中，多是一些好逸恶劳的年轻人，就是靠着投机取巧混吃混喝，至于美食知识，大部分人根本不懂。他们最喜欢说的一句话就是，“驾车几百里过来，就是为了吃这家店里的什么什么东西”，吃的时候会说，“哎呦喂，真好吃，不虚此行啊”，哈哈。
本来你就是探店的，你最起码要说出这道菜品或者小吃的特点，到底哪里好吃了，顺便给网友科普一下美食的基础知识，可是这些人啥都不懂啊，就是吃，然后说好吃，这还有什么意义？我有一个年龄稍长的老哥，最后都烦了，说连个食材都认不清，油盐酱醋都分不清，就会说好吃，看着就来气。
三，一些专门搞推广的探店主播，只顾自己的流量，将店铺压榨得太厉害
除了上面提到的蹭吃蹭喝的，还有一些专门的机构，就是专门给店铺做推广的，里面的套路，更是一言难尽。我举个例子吧，前年年初朋友的餐馆刚开业，就过去好几家探店的，说给搞推广，一个套餐要求定价30多块钱，三荤三素，还要送4瓶啤酒，两个果盘，关键是，他们还要三分之一的抽成，哈哈。
当时朋友狠狠心就接下来了，开始的时候生意也还不错，当时也没考虑太多，就权当作下宣传、吸引点人流量吧，可是几个月下来之后才发现，这样的活动搞不搞真没什么意思，连后厨的大姨都抱怨，每天也就比不搞活动多挣个一二百块钱，关键是太累了啊，挣的钱基本上都给了主播了。
后期朋友终止了合作，对方还各种黑，后来发现，同行里搞这种合作的，基本上都撑不过半年，最后总结了下，这些食客还就是奔着优惠去的，即使菜品一般化，关键是便宜太多了啊，一旦不优惠了，就直接不去了。朋友后来苦笑道，早知这样，还不如自己直接给食客做优惠呢，白白给这些主播打了几个月的工。
四，说到底，打上网红的标签，这店铺就干不长，明星的网红店都不长久，何况普通人
这个大家应该都有所了解了吧？大家可以看看，头几年很多开起来的那些明星网红店，别说生意有多好了，真正存活下来的，还有几家？明星都是自带光环和流量的，他们的店铺尚且如此，普通的餐馆，就更不用多想了。
说白了，做餐饮，是要靠饭菜的味道和服务起家的，不是靠这些网红和探店主播们起家的，做个生意不容易，辛辛苦苦，弄来弄去，利润都被这些人平白无故攫取了，对于商家来说，这真是一件得不偿失的事儿。
最后再说一下我们这些普通的消费者吧，我认为这才是本文的重点。说句老实话，还是有很多人，就是被这些主播忽悠跑到店里去试试的，大家想想自己，是不是做过这样网红打卡的事儿？
结果只有两种：或者你说是哪个主播推荐来的，说直播说了，报他的名字可以享受几折优惠，结果人家店里都不知道，弄得双方尴尬；或者是价格根本就不是主播说的那样，价格太高，下次肯定不会再去了。大家想想，是不是这样？
网络社会，网红也就那么回事，对于我们这些消费者来说，提高认知能力，明辨是非，理性消费，这才是最最重要的事情。
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