潮汕人一直是个非常传统的民族，潮汕的年俗，从农历十二月二十四日就开始了，腊月二十四，“迎老爷”上天，所谓的老爷，潮汕各地都不尽相同，大多是保佑当地风调雨顺、阖家平安的神仙。迎完老爷上天之后，家家户户要打扫卫生，寓意扫除去年的一切灾祸，新的一年平平安安。年25到28这段时间，家家户户开始张罗过年的物资，办年货，家家户户门上贴上新对联、挂上红灯笼。潮汕人的食品种类丰富，而且很有特色，在过年的时候，她们都会做起自己地区地道的食品来祭拜神明，其中最主要的就是做粿（guo，第三声），潮汕人的粿各式各样，材料主要是面粉、薯粉等材料所做，中间包各种馅料，可以是花生、咸菜、肉类等，如粉粿、甜粿、菜头粿等等，里面包的馅料决定了这种粿的名称。粉粿马铃薯粿（顺道科普下，潮汕人在潮汕地区的时候，一般称河粉为粿条，下次到了潮汕地区，听到粿条，你就该意识到，指的就是河粉）此外，人们还要准备鸡鸭鱼鹅等肉食。随着社会的发展，潮汕的文化开始向各地扩散，你可以在各地的餐馆里偶尔看到潮汕的粿类食物，味道还挺不错呢。到了年三十那天上午，家里的女性们早早摆上供桌，桌上摆满各种食品，在家里祭拜神明，祈求新的一年家庭顺顺利利、家人平安、求财得财。下午，潮汕人大多早早洗完澡，大约在下午三四点的时候洗好澡，船上新衣服，然后在五六点的时候，一家人坐在一起吃团圆饭，潮汕人家庭观念很重，一般过年的时候，都会家家户户坐在一起吃饭，一起叙叙家常，聊聊这一年的情况，很少会看到潮汕人的家庭过年的时候有成员不齐的情况呢。吃菜时，都要从头吃到尾，代表一年长长久久，有头有尾，如果餐桌上有鱼的话，鱼要吃剩下一些，不能全部吃完，象征着年年有余。有些地区的潮汕人会吃一种叫“血蚶”的食物，血淋淋的，非常重口，但是蕴含发财的含义，一般人吃不下去，潮汕人却对此乐此不疲。吃完年夜饭，潮汕人就开始出门串门了，到各个亲戚家做客，也有一些家庭是有守岁的风俗，就是年三十一家人聚在一起，打打麻将或者一家人看看电视，寓意双亲平安。午夜零点，各地开始放鞭炮，你要是去到潮汕偏远的山村里，在新年的第一天，街头巷尾开始陆续传来鞭炮的响声，基本可以从零点打到两三点，这叫“开门炮”，寓意新的一年红红火火，也有些家庭是在年三十晚十一点早早睡觉，第二天凌晨的五点左右起来，由家里的长辈负责打“开门炮”。大年初一，潮汕人早上起来，首先会向父母拜年，后辈问候长辈，然后长辈再对后辈寄望新的一年，更上一层楼。自家拜年玩，潮汕人会出门走亲戚，一般他们手上带两个大桔（谐音：大吉），然后在亲戚家热热闹闹地做客，走时会把两个大桔带走（寓意：共同吉利），基本，这两个桔会陪他们走一天，过所有的亲戚家里溜一圈，互相给小辈分发压岁钱，寄望小朋友们身体安康，快高长大。年初二，媳妇回娘家，这一天，老公会带着老婆，还有孩子，一起去妻子娘家，去给娘家的亲戚拜年，习俗上是必须带上礼品的，而带的礼品越多，妻子是越有面子越喜气洋洋的，因为这代表她夫家重视他。年初三一天，潮汕人会在家中，一家人团聚，或者偶有亲戚来你家门做客。潮汕地区，寺庙文化鼎盛，初四之后，他们就会开始出门拜神，去各种各样的庙宇还愿，并且祈求神明，自家新的一年平平安安，来年比今年过得更好。初五之后，就是各式各样的人们准备离开家门，潮汕人尽管家庭观念很重，但是在外工作的人群很多，在这一天开始，就会有很多人告别自己的父母，收拾起依依不舍的心情，又踏上出外工作的生活。同时，他们希望，新的一年赶紧到来，期待再次全家团圆的美好画面。
转载请注明：http://www.abachildren.com/xgyy/7220.html
联系电话：