中国文化博大精深，在汉字运用上是非常讲究的，关于各种美食菜名，有自己独特含义，在不同餐厅，每一个菜有精致名字，既体现了产品的特色，又会带有诗情画意，日常生活中经常被美食界名字误导的8大“谎言”，却和想象的完全不一样，你肯定也被骗过。
一、鱼香肉丝
鱼香肉丝是一道家常传统名菜，因鱼香味而出名，属于川菜系，老少皆宜，喜欢的人很多，第一次听到这个名字或者第一次吃此菜的人，总以为它里面有鱼，鱼香肉丝中真的没有鱼，只是成品菜具有鱼香味，但这种味道不是来自鱼，而是泡辣椒、蒜、姜、葱、糖、盐、酱油等调味品调制而成，烹饪鱼的调味方法，现广泛用于川菜中，具有甜、酸、咸、香、辣、鲜的特色。
二、夫妻肺片
第一次听到这个名字，觉得这道菜太不可思议了，每吃一次就要一对“夫妻”的肺，其实这道菜真正的由来是一对夫妻研发出来的，所用食材是以牛肚、牛心、牛肉等为原材料，而烹制成的一道凉菜，知道它的含义之后，才放心吃起来。
三、麻婆豆腐
麻婆豆腐里面没有麻婆，传说是由一位脸上长满了麻子的餐馆老板娘研发而成，店里来了客人，没有别的食材，只剩了一块豆腐能够招待，于是老板娘就把这一块豆腐加上葱蒜煮出来，没想到客人连连叫好，于是大家取了个名字叫做麻婆豆腐。
四、虎皮青椒
虎皮青椒中可是没有虎皮的，是因为青椒在锅中表面炒得略微的焦火，看上去斑驳的焦黄，如同老虎花纹一样而得名。
五、老婆饼
老婆饼里面没有老婆，而是以小麦粉、冬、饴糖、芝麻等食材为主要原材料，制作而成的一种传统特色名点，起源于广东潮州，外皮烤制完成后是诱人的金黄色，里面有一层油酥，一口咬下去酥脆美味，好吃得不得了。
六、火焰山飘雪
第一次听到这道菜名充满了想象，冰火两重天是一道什么样的菜呢？多么有意境，结果端上桌的没有火也没有雪，看到西红柿上面撒的白糖，心都凉了半截，好一道火焰山飘雪。
七、蚂蚁上树
蚂蚁上树这道菜，还有一个名字叫做肉末粉条，是重庆以及四川的特色名菜之一，因粉丝上面贴满了肉末，粉条像树一样，看起来像蚂蚁在树上爬，菜以形而取的名，口感清爽美味，色泽红亮，粉条柔滑爽润，风味别致，其实和蚂蚁没有任何关系，只是名字比较有意思而已。
八、乌云遮日
打开饭馆菜单，看到这个菜名，充满了好奇，怎么样也得品尝下，端上桌来是一份紫菜蛋花汤，紫菜飘浮在上面，看起来像乌云，取名字的人也太有才华了。
有的菜名历史悠久，在大多数地方，无论家庭餐桌还是街头巷尾，菜品是一种长期文化积累的过程，大家知道还有哪些有意思的菜名，欢迎在评论区留言分享。
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