民以食为天，不管在哪里，在干什么，品尝当地的食物，总是最令人心生向往的事情。虽然美国的食物种类跟国内比实在是乏善可陈，但是来都来了，总要想办法让自己吃饱肚子吧？诶，今天就来说一说在美国餐馆就餐的一些事情。
先来说一说最最重要的一个知识点，那就是美国的文化。几乎在美国所有的西餐厅，饭后给服务生（waiter/waitress）小费是一个必须的步骤。
服务生是一个很特殊的职业，因为他们的底薪一般是低于每个州的最低收入标准（minimumwage），而小费是他们日常收入非常重要的组成部分，所以一般积极向上的正常的服务生都会“玩儿命”的对你好，以换取账单上更多的小费。
一般来说，对于一个表现优异的服务员，美国当地的文化是给账单总额的20%左右；对于一个表现一般的服务员，比如说除了你进门和出门跟你打两次招呼其余时间不管你，你可以选择性地给15%左右；如果对于一个表现不好的服务员，比如说忘记给你点餐送饮料还态度不好的，你可以选择给10%左右；不给小费其实非常的不礼貌，除非你受到了超级恶劣的对待。
在国内吃饭需要服务员帮助的时候，一般我们会直接以他们的职位称呼他们。但是在美国，一般不会去喊waiter或者waitress。当你进来就座之后，服务员会走过来做一个简单的自我介绍，这个时候如果你可以记住他/她的名字的话，可以直呼名字；如果太快没有注意的话，对着那位服务生招招手也是可以的。
国外吃饭复杂的话可以很复杂，简单的话可以分成三个阶段：
第一个阶段是开胃菜（Appetizer）
第二个阶段是主菜（MainEntrée）
第三个阶段是甜品（Desert）
这一套下来叫做threecoursemeal。某些餐馆会有标准的threecoursemeal，你可以任意选择去搭配；某些餐馆不会专门有，但是这三个菜品一定会问到！
一般在开胃菜到来之前，服务生会问你要什么喝的。一般的餐馆都会有酒精类饮料，而美国的合法饮酒年龄是21周岁，所以当你点酒喝的时候，一定会要求你出示可以证明你年龄的证件，最常见的就是驾照。
国际留学生还没有在当地取得驾照的时候，一般出示的是自己的护照。有一些比较麻烦的餐馆甚至会要求你出示的证件是在有效期内，如果你的驾照或者护照过期了，他们都有权利拒绝为你提供出售酒类饮品。如果有这些问题，请大家一定要放平心态接受，不要因为这个事情去为难服务生，而去扣除他们的小费。
如果掌握了以上的就餐习惯了的话，相信大家在美国吃饭的生活也会一帆风顺啦！如果有什么问题就在帖子下面留言哦！
文章来源：本文由加州大学伯克利分校（UCB）在读留学生Raymond首发于名校之星APP，如需转载，请务必注明出处，否则将追究法律责任！
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