昆明“幽灵拉面”，一年中搬家无数次，顾客寒风中排队4小时等候
大家好，今天带大家来了解的是昆明的这家拉面馆，曾被称为是昆明的“幽灵拉面”，一年之内曾经搬家过无数次，好吃到宁愿排队4个小时等候也要吃上他家的拉面，今天小编就和大家讲一下他们家的传奇故事吧。
这家面馆叫做森三拉面，一听名字就知道是一家日本餐馆，这家是吃的餐馆之所以取名叫做森三，是从两个老板的名字中各取了一个字，挺有趣的名字，面馆是日本的两个年轻的小伙子，在日本的街头发现了一家美味的拉面，于是他们便决定在昆明开出了最原汁原味的拉面。
最初他们没有资金只有在街上用的是流动的摊位，一辆要面包车上装着熬汤的大锅，拉上食菜，就这样沿街叫卖，一年之内，他们跑遍了整个昆明的大街小巷，从而也因此得名为幽灵拉面他们家的拉面味道确实是好，每天他们只要出现在哪里，这里边排成了队在等候，有的食客称曾经在这里排队等候四个小时，才吃上这家声名远播的森三拉面。
时间长了，他们两个也有了一定的积蓄，便在昆明盘起了店铺，从此结束了他们出车的生涯，小店里是他们用心的布置，非常的温馨，这里的招牌就是超浓豚骨拉面，里面所有的食材可是他们费尽了心思，大骨头是两个人历尽20个小时，轮流守候熬制的，骨头都快熬成汁了，汤汁浓郁。
里边的溏心蛋一直被许多店里模仿，但是从为超越，一颗在汤里浸泡了20个小时的溏心蛋，煮的刚刚好，味道极鲜，戳开来留出微黄的蛋黄，还有里边的叉烧肉，很厚实的一大片，每根拉面都是20公分刚好，是老板精心酿造的。面条劲道，骨汤醇香，他们缔造了美食界的传奇。
今天的分享就到这里了，大家有机会到昆明的话，可以到这家拉面馆来尝一下。
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