今天给大家分享的案例，是一家小餐馆，如果做到“三元吃任何炒饭”，还能赚的盆满钵溢，压过周围同行的。
背景：
蔡师傅过去一直在做酒店做学徒，后来看在酒店没什么上升做大厨的机会，就直接出来今自己单干了。
他就在自己小区外面开了一间店，做了好几年了，手艺不错，在加上店面位置近，生意还是挺不错的，后来蔡师傅还直接就将这店面买了下来呢。
蔡师傅所在的小区还是挺大的，不说周围就自己在的小区整个就有十几栋楼，近万户的长期住户。
但最近几年越来各种外卖软件的兴起，而现在的年轻人也越来越懒，大部分人直接在家里或者躺在床上拿着手机就能将附近几km的餐直接送到家，还能吃到各种想吃的种类。
为此，也就影响到了蔡师傅的生意。蔡师傅也想着入驻平台，可是交了高额的入住费入驻平台之后，再经过各种的分成，平台上的店也赚不了多少钱。
这让蔡师傅有些自闭了，但面对这种情况，他也并没有放弃，还独自琢磨出了一个方案，让这店的生意以前还要好呢。
那是怎样的一个方案呢？
具体方式：
①，“三块钱一碗炒饭”。
蔡师傅的店里炒饭也是一绝，之前许多顾客为节约时间，会选择点炒饭，因此除了正餐外，因此，蔡师傅的店里也加入了各种炒饭，扬州炒饭，老干妈牛肉炒饭，虾仁炒饭等等种类，而一份最简单的蛋炒饭也要至少10元，因此三元吃炒饭对大部分来说还是足够有吸引力的，更何况还是各所炒饭都可以。
②，资格：需要交元押金可吃一年。
虽然店铺是蔡师傅自己的，不需要租金，但三块钱吃炒饭，炒饭所有配料的成本，加上时间和人工费，算下来蔡师傅还是亏的，故而，蔡师傅给这活动设计了一个门槛交了元押金后，这一年内都可以用3块钱吃到炒饭。
结果：
通过这个活动，短短半个月的时间，就有左右的顾客参加，并将其锁定在店一年的时间，直接收款百余万。
但是这三元吃饭是亏的，蔡师傅加了一个押金门槛，可是这押金一年会后仍然是要退给顾客的，蔡师傅又要怎么盈利呢？
具体方式：
①，首先这收入的押金就是第一笔巨款，就算不说拿去投资什么高收益的项目，光是直接存入银行赚利息，一年就有好几万，这也基本上可以说是一些小餐馆一年的收益了。
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