南方网讯：广州市人力资源和社会保障局9日出台《关于深入推进“粤菜师傅”羊城行动促进餐饮从业人员稳岗就业工作方案》，该方案共有11条相关措施，其中包括：对开办农家乐、小餐馆或外出创业发展符合条件的粤菜师傅，给予1万元的一次性创业补贴、每年元(不超过3年)的租金补贴、30万元至万元不等的创业担保贷款及贴息。
据广州市人社局介绍，广州今年年内将再建省级粤菜师傅培训基地、工作室和市级粤菜师傅培训基地、培训室各3个，其中省级培训基地、工作室每个分别给予万元、15万元的一次性补贴。
广州将大规模组织粤菜师傅线上线下培训，开展“百日免费线上技能培训行动”，协调开设粤菜烹饪、酒店服务等餐饮专业的职业院校、技工院校、培训机构按教学计划开展网络教育；鼓励餐饮企业自行组织或委托机构开展职工适岗培训，并给予培训补贴。
同时，广州将开展企业新型学徒制培训，由企业选拔优秀高技能人才担任导师，指导学徒进行岗位实操训练，并按规定给予企业每人每年元至8元的学徒培训补贴；将粤菜相关工种纳入广州市紧缺急需职业(工种)范围，对取得高级工以上职业资格、职业技能等级人员的培训补贴标准，在规定标准基础上提高30%。
此外，广州将阶段性减免餐饮企业的养老保险、失业保险、工伤保险费，年2月至6月对中小微餐饮企业、以单位形式参保的个体工商户的单位缴费全免，2月至4月对大型餐饮企业等单位缴费减半征收。
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