一来到素有天府之国美称的成都,就被满街飘香的火锅味刺激了味蕾,纵使知晓四川人对辣椒的钟爱,但走几步便能看见一家火锅店的密度,就已经让火锅当之无愧成为了它的代名词。
路两旁随处可见的“消夏耍成都——成都夏季旅游购物美食节”的牌子,让人感觉这个夏季“耍遍成都”的热潮再一次扑面而来。
于是,我们在成都的街头走了走,从火锅味中开启了48小时之旅。
在大多数人的印象中,提及成都游的去处脑海中会条件反射出几个地名:宽窄巷子、锦里和春熙路,但我们此次避开了这些被人们熟知的地方,想探寻如今的成都带给人们的新去处。在地图上惊喜的发现,紧邻着春熙路旁的IFS国际金融中心和太古里,成为了成都人口密度最多的地方之一。
于是,成都48小时的打卡玩乐地便悄然登场了,我们顺着春熙路和大慈寺路,从IFS途径晶融汇逛到了太古里。
民以食为天,成都以辣为地
成都人的生活实在悠闲,大多数人的周末基本上是睡到10点多才慵懒地梳洗打扮。所以大清早起来看到的多数是菜市场上的大爷大妈们,也难怪,年轻人谁不想周末舒舒服服地睡到自然醒。
到了午餐时间,火锅店和冒菜店外的人络绎不绝,隔好几条街都能闻到空气中弥漫着的辣味,让人欲罢不能。但出乎意料的是,我们看到了一家海鲜火锅店外排满了人。
集渔·泰式海鲜火锅——没了辣味的火锅也火爆
除了不可不试的现象级川味火锅,近期没辣味的海鲜火锅也成为了成都人追捧的热潮。从大龙燚对面的晶融汇西区穿到东区,就能看见店外坐满等着排号的人,这家来自泰国普吉岛的海鲜火锅果然是大热门。
3层楼的透明玻璃设计足以称得上网红店的头衔,整个环境被绿植包围着,推开门仿佛走进了一片丛林一般;大理石的地砖、金属质感的楼梯和吊灯,时下流行的时尚元素在这里都能找到。
没了辣味的汤底自然大有讲究,大多数人也都是奔着“冬阴功锅”来的。鲫鱼熬成的浓白的汤底加入冬阴功汤,再放入香茅、南姜等泰国进口的调料包和酱料,滴入几滴椰汁,基本上成了每桌必备。
除了对汤底的迷恋,这里的主角当然还是海鲜了。澳洲空运来的小青龙成为了名副其实的青龙虾头盘;来自泰国的大虎虾当场加工,摆上桌时小爪子还在动;还有不可错过的用柠檬片打底的鲜虾刺身,淋上小米辣与蒜蓉的酱料,尝尝海鲜变辣的味道。
这里的火锅对选择困难的人们特别友好,因为菜品都是以套餐的形式送上,只需按人头选择相应的套餐即可,并且2人餐和4人餐在菜品种类上并没有改变太多。由大活虾、青口、鱿鱼圈、虾滑、鱼滑、肥牛、海蟹、龙利鱼/巴沙鱼、生蚝、扇贝、午餐肉以及时蔬等组成的套餐就这样出现在了每桌餐台上。
不得不提的还有有限量供应的免费冰淇淋、气泡酒等以及无限量供应的免费甜品、小吃和主食。西米露、布丁、酸奶、梅子栋以及虾片、小土豆和海鲜炒饭,不知多大的胃才能装得下这些美食。
集渔·泰式海鲜火锅太古里店:下东大街号晶融汇2期洋展购1号门
冒椒火辣——将菜一冒到底
在成都,辣味火锅当然还是王道,一家叫“冒椒火辣”的串串店,生动形象的流露出人们汗流不止的样子。
冒椒火辣的第三家直营店就坐落在了IFS和太古里紧隔一条街的东升街上。大红色的主基调给人们视觉上以极大的冲击,墙壁上的悟空大圣涂鸦也颇具成都印象。除了火红的店面设计外,低矮板凳桌也是一个特色,有种小学生们开饭的既视感。
除了串起来的肉菜,这里还有用小碗装起来的各类火锅粉、卤鹌鹑蛋、冒千层肚、脑花、兔腰、兔肚和兔头,目之所及全是红红的辣椒面。
菜品的味道自然不必说,这种独具特色的装饰风格和地道的串串味,让人不禁怀念起老成都的味道。
冒椒火辣太古里店:锦江区东升街1号
大龙燚火锅——四个火并排齐烧
吃过串串,再来场火锅吧。作为成都绝对的“现象级餐饮”以及最多明星光顾和奖牌收获的火锅店,从开业至今,“排队”成为了大龙燚的名片。将标语定为“让世界爱上成都味”,也看出了它的野心,如今还前往了新西兰的奥克兰,让那里的人也尝到了地道的成都味。
在太古里这一片,走几家就能看见大龙燚的身影,东升街冒椒火辣旁不远处就有一家春熙店,下东大街上还有家太古里店。在大多数人心里,大龙燚之所以能超越另一家名店“小龙坎”,胜就胜在了冰粉上。
成都人最爱吃的冰粉,大街小巷中随处可见,基本上只要是四川火锅店,人们都会在开餐前或用餐后尝一碗冰粉。但大龙燚的冰粉里因为加了特殊的米酒,味道便显得尤为不同。此外,人性化的菜单还推出了半份菜品的选项,这也成为了其胜过其他火锅店的秘密法宝。
大龙燚太古里店:东大街下东大街段42号2层;春熙路店:锦江区东升街89号
小吃荟萃——美味里也有温情和坚持
除了网红火锅店,这里当然还有很多有名的小吃,兰婆婆蓬蓬面和王记特色锅魁就不能错过。
在大龙燚的旁边有一家“兰婆婆蓬蓬面”,它两边分别是一家老面馆“三圣面”和老照相馆。大多数人来这里排队必点的是“粉蒸牛肉”,一家面馆火的不是面而是粉蒸牛肉不奇怪吗?
其实不然,火的自然还是面,只不过全称应该是粉蒸牛肉干拌面,其实就是将粉蒸牛肉用作干拌面的绍子了。这碗面并不是成都的特色类型,反而颇有宜宾燃面的气质。但每片牛肉都是肥瘦相间,被粉末包裹着,料下的重,成都人自然得排起队来。
这家店还特别打着人文情怀的旗号,门口的立牌上用最温情的言语写着“73年一碗面,环卫工人到店免费品尝”,不由得让人们对这家店的好感多了起来。
兰婆婆蓬蓬面:三圣街58号附13号
顺着兰婆婆蓬蓬面走过下东大街,就有一家“王记特色锅魁”,作为一家连锁店,这里卖的锅魁是离开四川便很少见的军屯锅魁。
厚厚的面饼压好后就放入油盘里炸,炸完后再放入炉中烤干。酥脆的皮里包着花椒和牛肉末,吃起来辣呼呼的。这里除了有牛肉锅魁和鲜肉锅魁外,红糖锅魁也很不错。一人份的量吃着挺撑,每到中午和下午,来这里排队买锅魁的人络绎不绝。
王记特色锅魁:下东大街36号
有熊猫胖胖的陪伴,美食又多了一味
来到IFS,就会被一只巨大的熊猫胖胖吸引,从楼下看它,只能看见圆滚滚的大屁股,调皮的它趴在IFS的顶楼,像是想翻越到楼顶平台上。
如果想一睹它的美貌,只能奔到7楼去看看。
这只趴在IFS大楼的熊猫,自出现在这里的第一天起便成为了打卡胜地,几乎所有人来到这里都会想尽一切方法,找准时机和角度,同它一起咔嚓几张。不过,我们发现了在这层的餐馆里用餐,也不失为另一种和它亲密无间的方式。
走进一家港式茶餐厅“森仔记”,就能在熊猫胖胖的陪伴下,品尝地道的港味。邓丽君的海报挂在墙上,一下子把人们拉回了那个靡靡之音的年代,四处装饰的招牌上,怀旧复古的香港味数不胜数,招牌上的繁体字,仿佛又重新站在了香港的街头。据说,这里的装修是由香港电影剧组的美术指导组搭建的,难怪给人了一种误入剧组的感觉。
不过能请得动电影剧组搭建,这家店的老板自然得和剧组有点关系。果不其然,这是由香港电影演员李灿森经营的,但他做的并非是偶像效应,而是实打实的特色味道。
一杯冰鸳鸯让咖啡和奶茶相融,一份招牌三宝让人回味起最经典的叉烧三宝饭,一份排骨蒸凤爪让人想起了有名的添好运点心店,还有多款煲仔饭和腊味炒饭等最正宗的港味和门外的熊猫胖胖等着你。
森仔记:IFS国际金融中心7层
作为美食的终极战场,像钟水饺、三大炮、龙抄手、川北凉粉和汤圆等这样的名小吃,来到这里还是不要错过的为好。
这里有“你想逛的店”和“你不能错过的店”
能打球的乔丹旗舰店
在IFS和太古里,基本上涵盖了所有你想要逛的店,无论是高端奢饰品店还是接地气的小酒馆,这里能满足95%以上人们的购物需求。但在这么多的店里,还有几家你不能错过的店。
IFS一楼巨大的NikiAirJordan耐克乔丹旗舰店不能错过。这家亚洲最大的旗舰店,用独特的设计和体验模式,让人们回顾了MichaelJordan传奇的一生。特别到了新款限量发售时,2层楼外的大广场也不够人们排着。
走近店里,惊喜的发现这里有一个篮球场。作为大陆首间在店内设置球场的旗舰店,它模拟了较真实的球场环境,可以根据指示完成不同的投篮动作,让人们更全面的了解并体验球鞋的性能,找到一双适合自己的鞋。
二楼还有订制站,可供选择的定制图案既多又好看,要是真爱粉,看着这些图案都能讲出背后的故事。看着基础款逐渐变成世上独一无二的定制款,也别有一番体味。
在二楼的收银台旁,还有AirJordan1-30代的战靴展示柜,就像楼梯上乔丹经典的扣篮动作剪影一般,让人们细细回顾着这个传奇人物。
NikiAirJordan1HongXing:IFS国际金融中心1层
服装店、超市、茶餐厅和照相馆里有一家言几又
IFS里的言几又,有着自己独特的成都味和美学生活方式。
虽然是全国第三家言几又,但作为全国第一家品牌旗舰店,成都味的言几又,突破性的开了11家店中店,涵盖了大多生活方式类的先锋店。
进口超市、冰淇淋店、茶餐厅、首饰DIY、照相馆、小浣熊的花花草草以及美发造型店等,都出现在了这里。
店里整体的装修风格给人一种未来星球的科技感。几何线条的勾勒、太空舱与星球图案的搭配,绿色森林的展现,都像是在体验一座未来的书库一般。
言几又:IFS国际金融中心LG2层
走进一座古堡,从洞口进入方所的海洋
出了IFS的言几又,还可以到太古里的方所看看,同样都打着生活方式类的书店,想不想知道它们到底有什么不同?
在太古里的方所,因为有着大慈寺的陪伴,感觉透着一股幽幽的书香气息,既像一座藏书楼阁,又像一座地下古堡,从地面一个洞穴口朝下,就来到了这座地下古堡。
在超过平方米的超大文化空间中,这里有服饰店、创意设计买手店和咖啡店。
高达9米的哥特式造型的水泥柱子就裸露在外,两边的走廊将室内的空间一分为二,按照字母A到Z摆放的图书多达15万册,木质的书廊和混凝土钢材的混搭,以及绿植的点缀让这里成为了名副其实的最美书店。
每一个区域都有不同的主题,儿童主题旁就是儿童乐园;烹饪主题旁就是咖啡厅,时尚主题旁就是服饰店。这种布局的搭配早已超越了一家书店的概念了,它将所有和生活美学有关的东西容纳进来,感觉像到了寻找知识的宝库中。
方所:远洋太古里M68-70号
用大慈寺的静,感受MUJI的神秘
与其他商圈不同,太古里与众不同的一点就是在它中央,有一座大慈寺。寺庙的静烘托着周围的喧嚣,但坐落于旁的MUJI全球最大海外旗舰店,还是给人带来了一丝丝神秘感。
3层透明的玻璃窗和地下1层,用屏风和墙面区隔开来了平方米的空间,特别为中国设计的黑白两款自行车展示,以及营造出符合MUJI感的美学氛围,都让这家店成为了不可错过的选择。
但如果仅仅是这些元素,自然算不上世界旗舰店,这里的特别之一还在于它将一棵树和古董家具搬了进来。一进门吸引目光的并不是玲琅满目的商品展示,而是一棵树,突然间,给人一种放松的舒适感。
围绕在这棵树旁的家具展示,仔细看看都很有年代感,说不定手边随意拿起的一个就是价值不菲的古董级别家具。
来到3层的CaféMeal区,还有一处令人震惊的设计,一个看起来十分壮观的大吊灯照亮着店内每一处。这个用个MUJI产品组成的吊灯,除了美观外,似乎也看出了设计者对产品的推崇和用心,说不定家里那些MUJI产品,并没有发挥出它%的用途。
最后还有一处独特的元素,就在B1层——店中店“IDE海外旗舰店”。这个与MUJI同属一个集团的家居品牌,可以算得上是彩色版的MUJI了,看腻了单色调的MUJI,不妨下楼看看红色的沙发、咖色的茶几、黄色的靠垫……
MUJI世界旗舰店:远洋太古里F/
LineFriends巨大的布朗熊等着把你拥入怀中
在大慈寺的周围,还有可妮兔、布朗熊和詹姆斯的陪伴,没错,LineFriendsCaféStore就在这里。
店铺不大,但足以激发内心的少女心,Café打造的区域更是能让布朗熊陪着你喝咖啡,好不惬意。
LineFriendsCaféStore:远洋太古里F
品尝渐变的层次感:素匠泰茶
将茶饮做的像油画一样,还有渐变的层次感,这种既好看又好喝的奶茶饮品,名副其实的成为了网红店。
店面不大,却给人一种进入了森林的感觉,色彩搭配恰到好处,就像一幅很有质感的油画一般。金丝雀的鸟笼、Ins风的墙壁,每一处都可以成为打卡背景墙。用泰国茶叶冲泡着水果,再拿小罐杯装起来,难怪那么多人拿着它拍个不停。如果想要尝试椰奶的甜香,这家始于颜值终于实力的店的确不能错过。
素匠泰茶晶融汇店:东大街下东大街号
当然,在这里还有很多特色店,如爱马仕中国西南首个旗舰店、卡地亚中国首家独栋旗舰店以及Gucci形象旗舰店等,无论是大牌还是小众都能找得到。
在古色古香中做一场美梦
如果没有一个好觉,怎么能有一场完美的48小时。于是,我们分别在IFS和太古里找到了能做一场美梦的酒店。
繁华深处的太古里巷子里,有博舍
位于太古里商区内的博舍,给人一种中式庭院的大宅子的感觉。
由享誉国际的伦敦设计师事务所MakeArchitects操刀,融合了传统的川式建筑风格和现代风格,与大慈寺的风格遥相辉映。
并且,酒店为半开放式的酒店,人们可以尽情地体验其中的咖啡厅、酒吧和茶室等。
在竹林和砖瓦的掩映下,步入博舍,感受空气中的那抹静。
博舍