好吃的食客他们对美食有着敏锐的嗅觉,他们深知美食的藏身处往往在于一些深街小巷,偏远半山,看着店铺破旧不堪,做出的美食却能让人眼前一亮,在成都有一家97年便开始经营的街边馆子,那时还是简易的房屋,没想到现在它的延续餐馆得到了广大食客的认可,获得米其林必比登推荐餐厅。
可欣赏的美食这家餐厅的老板是25年前开苍蝇馆子老板的女儿一手开办的,店铺的菜品都是以前老店的延续,不过女儿的想法是想要摆脱苍蝇馆子的标签,对菜品有不少的创新,看着很有食欲,现在到店里用餐的食客有很多都是年轻人,他们不仅能拍照还能品尝到美味的餐食,两全其美,何不乐哉!
脑花豆腐店里的豆腐脑花是店里的必点菜品,每桌一份毫不夸张,在以前生活条件还不是很好的时候,脑花和豆腐一起烧制,以素充当荤食,加上可口的酱汁,搭配米饭,可谓是十足的干饭王,豆腐和脑花鲜嫩爽滑,入口即化,脑花没有膻味,吃着浓郁,不过脑花的胆固醇高,三高的食客还是建议少吃,这道菜店里卖价32元一份,分量十足,物超所值。
荷叶酱肉荷叶酱肉是店里的另一道招牌,48元一份,荷叶将酱肉包裹起来,能够很好的吸收酱肉的汁水,还能为它增加荷叶的香气,酱肉切得薄如蝉翼,看着红白相间,白里透红,看着就有食欲,连减肥的女顾客也控制不住吃上一两口。
毛血旺毛血旺给我们的概念是满满的一盆,而店里的则是结合了云南过桥米线的吃法,食材和汤底分开,精致的食材摆放在小蝶当中,顾客想吃哪种食材自己下锅即可,这样不仅保持了食材的新鲜,也能让食客有参与感,入选必比登推荐餐厅,当之无愧。
这家店铺的环境也是加分不少,虽然是中餐,但是也有讲究,合理的布局,看着桌椅有条不紊,这里可以请客,也可以招待贵宾,一点也不会丢档次,最重要的是它的价格也不贵,人均下来几十块钱,不少的食客在结账的时候都被惊呆了下巴,结完账还念叨着,以后经常来。高档的用餐环境,评价的消费,精致的美味是对这家餐厅的客观评价,每到周末的食客,这里都是坐得满满当当。