今天给大家分享的案例是：50岁大叔创业开餐馆，利用“1元高压锅生蚝”成功打开顾客市场，让原本生意惨淡的生意瞬间火爆，月盈利高达10万元。
案例背景
这个案例是一个发生在重庆巴南的真实案例，老板姓王，今年已经50岁了。王老板以前是做建材生意，经营有方，赚了不少钱，于是又投资开了这家餐馆，主要经营的就是各种家常菜和海鲜，味道也是十分不错的，成了重庆当地排得上名次的网红餐厅，很多顾客都是从老远的地方慕名而来。
别看王老板现在的生意这么红火，刚开业的时候，店里的情况那叫一个惨不忍睹，一天都接待不了几个顾客，更别说赚多少钱了，要不是王老板的建材生意做得好，恐怕这个餐馆面临的就是开业即倒闭的惨况了。
那餐馆的生意又是怎么起死回生的呢？其实很简单，王老板设计了一个完整的营销方案，打开了餐馆的知名度，吸引了众多的顾客进店。
接下来我就带大家一起去看看王老板具体是怎么操作的。
方案内容
1元吃高压锅生蚝
要说王老板店里有什么特色，那么新鲜的海鲜绝对是他的“杀手锏”，因为有自己的进货渠道，王老板店里的海鲜不仅进货便宜，最重要的是味道鲜美，基本上每个品尝过的顾客都会赞不绝口。
于是王老板就设计了一个引流活动，顾客只要转发店里抖音的活动内容，那么原本68元一锅的生蚝，顾客只要花1块钱就可以吃到。且不说海鲜在重庆这个内陆城市的稀罕程度，光是凭借这个价格，就有无数的顾客趋之若鹜。
这也导致活动一经推出，店里的生意就爆满了，打卡的顾客一波接一波。看到这里大家是不是会问了，这个活动的确能吸引顾客到店，但是万一顾客到店之后就只吃生蚝呢，1块钱连一个生蚝都买不到，这不明摆着亏本赚吆喝么，还要怎么赚钱呢？
不着急，王老板肯定是不能做亏本买卖的啊，我们来看看他接下来是怎么成交并锁定顾客的。
充抵送再返
在顾客进店后呢，王老板会跟顾客说：我们店里现在还推出了另外一个充抵送再返的活动。
具体的活动内容是：现在只要充值元，成为店里的会员，就可以获得元的消费额度，当餐可以使用，其次我们再送你瓶啤酒，总价值元的啤酒，不仅如此，这元我们还再全部返还给你。
很多顾客一听这个活动就激动了啊，这不就相当于花得了1的东西吗，这多划算啊是不是！所以绝大部分的顾客在听完这个活动之后，就立马选择了充值。
那么问题来了，前面一元生蚝的问题还没解决，现在又推出了这么个看似亏本的活动，这背后的赢利点到底是什么呢？我们接着往下看。
盈利分析
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