越来越多的老板，都在说餐饮业已经到了穷途末路，但数据告诉我们，没有不好的行业，只有不好的老板。中国餐饮业依然保持着两位数的高速增长，前景光明！都说餐饮生意不好做，但是在我看来，不是餐饮生意不好做，而是互相残杀太激烈。
今天就跟大家聊一下有关同质化竞争，如今做生意呢，你的生意不好的时候你特别发愁，但是你的生意一旦好起来，周边就会迅速有很多跟风模仿者，他会根据你的装修，你的服务，你的菜品以及你的价格进行复制和升级，而且他会想尽办法超越你。
这就是我们现在整个餐饮行业的现状。你越是生意好，竞争对手就越多，竞争对手越多生意也就越不好干。就拿我们今天要讲的这家烤鸭店来说，那竞争可以说是不亚于火锅店了，但是老板最后还是利用了一个小点子拯救了店铺，其实也没什么特殊，就只比别人多做了一步，如今一年至少收入万，具体是怎么回事呢？我们一起来看一下。
一、案例背景
这家店的老板老吴，今年已经50岁了，原本是一家工厂里面的管理，遇到工厂人事变动，提前退休，所以才在小区周围开了一家烤鸭店，想着晚年的生活就靠着这家烤鸭店过活。可是老吴没有想到这开店呀，跟在工厂里面干活完全不是一个道理，竞争可以说是有多大就有多大。
老屋的找家店有60个平方，能够摆下12张桌子，可是生意却不尽人意。因为在他附近就有两家烤鸭店，并且还有火锅店各种烤鱼店等等。对于顾客来说可供选择更多，人流被分散了出去也就意味着生意会慢慢的变惨。特别是老吴这家餐馆是这条街上最后开启的，直接就输在了起跑线上。
这让老吴吃了好久的闭门羹，苦苦熬了两个月之后，老吴终于开了窍。想着做一些活动来挽救局势，先是发了一批传单，后面还请腰鼓队打了半个月。总共投资宣传上面花了将近25,，结果炮都没有放一个，这把老五可是忙昏了头。越忙越亏，老吴是头都大了。
可是老吴并没有就此放弃，他开始到各个餐馆里面当间谍，长达半个月来的调查，他发现每个餐馆的定价都特别有意思。而且每个餐馆都有一道特色菜，而且都是特价，老吴算是整明白了。终于在第4个月的时候，成功理出了一套适合自己烤鸭店的方案。靠着这一套活动在短短两个月之内就拔得了这条街的头筹。每天店铺门口都是顾客盈门的景象，具体是怎么回事呢？
二、具体方案
1、9.9元吃烤鸭
老吴的店里最特色的除了烤鸭就没什么其他的，所以干脆舍不得孩子套不到狼，一整只特色烤鸭只需要9.9元，就可以吃到！是的，你没有听错，原价98元的烤鸭，现在只需要9.9元就可以吃到，相信顾客看到这个活动都会很心动。
9.9元吃烤鸭确实很吸引人，但是我猜不出一周老板就会被吃垮。老板笑了笑说，一个人可不敢吃，必须要三个人以上才能有就餐资格，活动只持续1个月，先倒先得了。
活动肯定会吸引很多顾客前来捧场，毕竟对于顾客来说，9.9元也就一只雪糕钱。能够吃一顿烤鸭，简直就是天上掉馅饼的好事情。可是顾客过来享受了之后，老板要怎么做才能留住顾客，不吃亏呢？
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