杭州是一个美丽的旅游城市，拥有着世界闻名的西湖、灵隐寺、千岛湖等景区，还拥有着一个个美丽动人的故事。不论是多年居住在这里的人还是匆匆而过的旅人，无不为这天下无双的美景所倾倒。
并且，在游玩累的时候，吃吃杭州美食，更是一大享受！那么，都有哪些旅游美食呢？接下来，蟀大叔为大家介绍五道杭州旅游美食，各个惊艳，大家看看都吃过没！
第一杭州旅游美食：东坡肉，这是名誉天下的美食，更是“老杭州苏市长”传承下来的美味佳肴，主要采用肥瘦相间的五花肉进行焯水，之后皮朝下放入砂锅，放入姜、冰糖、酱油、黄酒等配料进行蒸制，其肉质鲜嫩美味，肥而不腻！如果不喜欢肥肉，可以提醒一下服务员，说瘦肉多点，味道也是很赞的。可以在楼外楼、天兴楼、外婆家、新白鹿、绿茶等餐馆吃到。
第二杭州旅游美食：西湖醋鱼，这是杭州一道名菜，历史非常悠久，主要是采取西湖里新鲜鲤鱼、草鱼，以鲜汤烹饪，加入姜、料酒、糖等调料，出品味道鲜美，肉质嫩滑。可能一些外地游客吃不惯，觉得味道怪怪的，其实，可以在吃的时候，可以试着先喝一些茶水，在去吃鱼，就会感觉更好了！可以在楼外楼、天兴楼、外婆家、新白鹿餐馆等吃到。
第三杭州旅游美食：宋嫂鱼羹，这是一道和皇帝有关的菜肴，据说皇帝吃过后对鱼羹赞誉有佳，特别赏赐文银百两给宋五嫂，这事一传开，“宋嫂鱼羹”就此扬名全杭州城。鱼羹采用新鲜鳜鱼或鲈鱼，将脊骨和腹腔去除，加入葱、姜，料酒蒸熟，蒸熟之后捣烂。再加入打碎的蛋液、盐、酱油等辅料，成品色泽悦目，鲜香可口，制作好后，鱼羹色泽悦目，鲜嫩润滑，味似蟹羹。可以在楼外楼、外婆家、知味观等餐馆品尝。
第四杭州旅游美食：龙井虾仁，一听名字就顿觉高大上，这毕竟是龙井茶和虾仁搭配起来的菜肴，真正的做法是用西湖龙井的嫩芽和新鲜虾仁制成，这样一来，龙井的味甘香郁与肉嫩鲜美、营养丰富的河虾相结合，出品如同翡翠白玉，鲜嫩的口感伴随着淡淡茶香，吃过的人无不对其赞不绝口！可以在天兴楼、外婆家、奎元馆、新白鹿等吃到。
第五杭州旅游美食：笋干老鸭煲，因杭州地处江南，竹笋众多，所以这道菜以隔年老鸭、天目山笋干、陈年火腿为主要材料烹制而成，其汤醇厚味香，油而不腻。特别要说的是老鸭煲的主料取自江南土鸭，即中华绿头鸭，喜欢吃肉的不要错过！可以在外婆家、张生记、鸿运轩中餐厅等餐馆享用。
当然，除了以上的五大精品菜肴外，还有很多小吃，比如杭州小笼包、葱包桧、干炸响铃等，也是值得品尝的，特别要说的是，杭州菜比较清淡，喜欢味重的可以适当跟厨师说下，以便更好的享用旅游美食！
怎么样，杭州五大旅游美食都介绍完了，大家都有吃过吗？欢迎留言交流讨论！
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