中国有句老话叫“自古高手在民间”,这句话放到餐饮界就是真正的美味往往藏在街头巷尾之中,很多路边的苍蝇小馆虽然看着不怎么起眼,菜品也朴实无华,但在这里你才能吃得到真正的味道。因为一般这样的馆子,店面都不会很大,环境也很一般,大多都没有刻意在装饰方面下功夫来招揽顾客,更多的是以味道取胜。我去过很多这样的店,店里就简简单单的几张木桌木凳,然后别无长物,但菜品味道却出奇的好吃,生意也很不错,来吃的大多都是回头客。
最近阿牛哥又发现了南宁一家很有代表性的小餐馆,这家店位于西乡塘清川大桥附近,就餐环境就是普通路边大排档的环境,虽然难登大雅之堂,但胜在接地气,味道也还不错。废话不多说,直接上菜给大家看看怎么样吧。
尖椒牛肉(30一份)
尖椒牛肉牛肉腌制得很好,炒的水平也很棒,吃起来口感不老不柴,特别的鲜嫩,尖椒爽脆多汁,很下饭。
生炒猪杂(30元一份)
生炒猪杂猪杂处理得很好,洗得很干净,没有一点异味,火候把控得不错,很有锅气,非常的脆口,很好吃,尤其是猪肝,又香又嫩。
酸甜排骨(45元一份)
酸甜排骨这道菜酸甜适中,很美味,连里面的西红柿都超好吃。虽然价格不便宜,分量也少了点,不过现在二师兄都这么贵,难免会水涨船高。
炒红薯叶(15元一份)
炒红薯叶这家店炒素菜的水平也不差,红薯叶看起来翠绿翠绿的,味道清爽可口,蒜味和干辣椒味很足,也是很下饭的一个菜。
虽然都是些简单的家常小炒,但味道真的都挺好虽然都是些简单的家常小炒,但味道真的都挺好,有锅气,很香很下饭。最值得表扬的是他家的米饭质量很不错,不像有些店用的那种敷衍的食堂米,又硬又烂。唯一的不足大概就是没有空调了,都是靠风扇降温,现在这种炎热的天气很容易就一身汗!
我是阿牛哥,游走于广西各地市井小巷,品味壮乡各种特色美食小吃,欢迎