荔湾越秀这些老城区可以说真的是宝藏一样，对于一个吃货来说，这里有无数经典的传统广州美食。特别是那些街巷里的街坊餐馆，看似环境一般，但是出品绝对能俘获你的味蕾。今天毛哥要带大家来的这家，是惠福西路上的一家街坊餐厅，出品非常好一道炸大肠更是被不少吃货老饕奉为经典，让我们赶紧一起来惠福西路号这家“同乐居菜馆”尝尝！炸大肠炸肠果然招牌!本来还担心会过于油腻,但其实不会。口感很绝,大肠外皮薄薄一层被炸得香脆,内层却是饱含水分的软嫩,在嘴里咬开,风味十足！另附的酸甜酱汁也很惹味,蘸一下非常消腻。总之这做法蛮特别的,大肠爱好者一定不要错过！综合来说，毛哥个人为系广州最好吃的炸猪肠,相比梁家菜馆和锦记都好吃好多!首问他炸的刚好,脆皮部分不会焦,比起锦记那个不太脆的皮好很多。肠里面的肥油部分不会太肥,这个比梁家菜馆的做得好好多。五分推荐给大肠爱好者！一品煲也是店里的招牌菜式，非常丰富的内容：满满的海鲜鱿鱼，蹄筋，猪肚，鸡胗还有炸猪皮，底下垫的是花菜，一端上来也是香气扑鼻，食欲大增！酱汁调味非常好，鲜美浓郁，每一道食材的口感也几乎做到了完美，鱿鱼脆爽，猪肚软韧，蹄筋香糯，真的非常满足！同乐鱼皮几乎每桌都会点这道菜，先不说味道，这个分量真的就比陈添记多太多了，非常有诚意。魚皮非常爽口，而且配菜很多，我挺喜歡吃薑蔥蒜的，魚皮配上它們再配搭脆口的花生口感很好，再加上恰当好的凉拌汁，非常不错！葱油淋鸡雞很有雞味,而且皮很爽,碟頭很大,雞很大,足料。蔥也弄得挺香的。即使這雞很大隻,但是卻不肥,肉全部都是嫩嫩的,推薦這裡的雞！白切鸡吃过一次葱油淋鸡不错，忍不住就想试一下店里的白切鸡，这里的白切鸡除了鸡质好，皮脆肉嫩鸡味足，每例白切鸡都会陪一碟葱姜茸，还有一碟沙姜豉油，两种风味蘸汁，不同风味，但是都很好吃！豉油鸡这里的油鸡也没有让我失望，鸡皮浸润了豉油的鲜香，入口真的是回味无穷，特别好吃！鸳鸯鸡当然了，如果你都喜欢，店里的鸳鸯鸡能完全满足你“我全都要”的愿望！豉油鸡白切鸡，没有比一起吃更爽的！美极掌中宝个人非常喜欢的一道小炒，美极掌中宝很脆，分量足，口感处理的很棒，微甜不腻，好吃！白灼牛双弦非常喜欢的口感，有嚼劲，但是又特别嫩，越嚼越有那特有的香味，蘸点料更好吃。啫啫黄鳝煲这个也超级好吃!竟然还有一块烧肉和蘑菇做配菜,香味迷人!黄鳝肉质嫰滑肥美,酱汁咸淡适宜,一口一段简直停不下来,真是一道下饭好菜!啫啫煲太棒了!果汁猪扒汁的味道夠味！炸得挺脆的。每塊豬排都挺大一塊的，这家店來說基本這是下飯必備的菜式，酸甜可口特别开胃！九王煎面煎面现在不是很多地方都能吃到，没想到这里居然有做，口感非常特别，外面吃起来非常香脆，里面却浸润了汤汁，吃起来比较软比较入味，别有一番风味！总体来说，这家街坊餐厅的味道真的非常过硬，能在老城区生存下去的餐馆都是要有点水平的，毕竟老广的舌头可都是很刁钻的。想吃的朋友可以来惠福西路号这家“同乐居菜馆”试试！好啦，本期压箱底地道广州美食介绍就到这里啦，更多地道广州美食攻略还请多多
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