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文
步哥
大家都知道，中国美食在国外是非常火爆的，中餐厅在国外是非常受欢迎的。在美国有这么一家中餐厅，是他们最大的中国连锁餐厅，叫做熊猫快餐。他现在已经拥有了多家餐厅，共有多名员工，并且以每周三家新餐厅开业的趋势递增。这样一个品牌现在一年可以赚亿美元，甚至比汉堡王还要火爆。
生活大爆炸中有一个吃中餐的场景，这里面的中餐就是来源于熊猫快餐。但就是这样一家火爆的餐厅，它的老板却宣言：永远不在中国开店。这里面的原因也是让人震惊。老板说这家餐厅是给美国人开的，中国不需要熊猫快餐，而且中国的市场竞争太激烈了。
吃过朋友就会觉得这句话其实并不是没有道理，它的味道如果开在中国，恐怕是要倒闭了。可是有很多人有疑问，美式中餐和中餐有什么区别？
熊猫快餐的装修与中国大学的食堂相似，不管是外面的样貌，还是里面的装修，都很相似。里面食品柜里陈列着几样主食、几个炒菜还有几个面点，看起来还算正常。可是如果你看过菜单就会发现，里面除了鸡还是鸡，很少有其他的菜式。而且还有几道中国人都没有吃过的菜，像橘子鸡，小编有点搞不明白这是什么？
了解之后发现这道菜又叫陈皮鸡，有趣的是，这道菜在美国人心中很有地位。他与左宗棠鸡、李鸿章杂碎并称为中餐的三大经典菜，如果一个美国人没有吃过这三道菜，那都不能说自己吃过中餐。这个性质大概就是一个人去到北京，没有看故宫和天安门，就相当于没有去过北京一样。
左宗棠鸡听名字跟左宗棠有点关系，其实并不是。这道菜要追溯到年，当时的太平洋第七舰队司令官阿瑟·威廉·雷德福来到台湾，他比较矫情，要求三天的菜不能重复。于是当时的主厨在尝试了红烧、清蒸、油淋等做法之后，脑袋里突然闪现过一种做法。先将鸡剁成大块，然后再把它经过油炸，炸到金黄色，再加上佐料酱汁，这样就变成了一道新菜。谁知道这一新奇的做法赢得了雷德福的赞赏，当雷德福询问主厨这道菜叫什么名字的时候，祝福，灵机一动，便说出了自己家乡中有名的人，说道这道菜角叫“左宗棠鸡“。
而李鸿章杂碎更是有趣，他大致就是肉丝炒菜丝。选用猪肉丝或者鸡肉丝，跟绿豆芽、芹菜丝、笋丝、青椒丝、洋葱丝混合炒制而成。这道菜也是与李鸿章一点关系都没有，也是随口起的名字。
但是知道橘子就真的跟橘子有关系了，熊猫快餐说这道是脆皮鸡放在了甜辣的橘子酱里面，然后翻炒而成。这个做法好像跟左宗棠鸡差不多，但是口感更甜一点。可能是因为美国人喜欢吃酸酸甜甜的东西吧。
宫保鸡丁也是熊猫快餐里面非常火爆的一道菜，但是见过这道菜的中国人都会发现，跟我们的宫保鸡丁不太一样。酱汁明显浓郁了很多，而且里面没有了黄瓜和干辣椒，反而是西葫芦和红辣椒，感觉奇奇怪怪。
在美国的中式餐馆，最常见的还不是这道宫保鸡丁，而是幸运饼干。这是一个餐后甜点，饼干是空心的，里面会有一张小纸条。小纸条上大多写着隐晦的预言，或者是箴言，有时候也会有幸运数字，甚至还会出现经过翻译的中国成语或者俗语。
熊猫餐厅其他的菜也是让中国人很费解，上海安格斯牛肉、北京牛肉，这是两道长相极为相似的菜，然而同样，他们跟上海和北京并没有什么关系。
虽然熊猫快餐卖的都是假中餐，但还是有很多美国人喜欢去，并且还很热衷。熊猫快餐两个菜一个米饭一杯饮料，价格大概在七刀左右，价格有点贵，但是就是有很多人喜欢。
如果你去了美国，想去尝试一下这样的中餐馆吗？
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