餐饮是当今社会的热点所在,如何在这个行业中脱颖而出呢?一个出色的营销策略必不可少!
今天我们就来了解一下,大学生开餐馆是怎么从最初负债50万到最后的年入百万呢?是采用了什么营销策略呢?我们来看一看吧!
蒋先生是个80后大学生,毕业后来到深圳工作,通过几年积蓄,前几年和同学合伙开了一家餐馆,投资了大概四五十万,因为没有什么特色,再加上当今社会员工薪资比较高,以及食材店面费用开销下,每月都是入不敷出,一起负债50万,蒋先生每日是心急如焚;
没有办法的情况下,蒋先生找到营销策略专家咨询,最后在5个简单策略的帮助下,年赚万,什么策略这么有效?大家接着往下看!
1.装修优化
蒋先生刚开始觉得餐饮业一定要高大上;于是投入很多钱在装修上;不仅劳神伤财也没有多少效果,顾客很少。蒋先生觉得很奇怪,于是他就去观察周围的那些餐馆,他发现别家餐馆的装修都没有他的好但是生意却很好。实在难以想通。
有一天蒋先生找到别家餐馆的顾客闲谈,在谈话过程中他得知了一个重要消息,因为店铺开设在市场附近,面对的人群很大众化,装修太好容易让人觉得“档次太高价格肯定很高”的错觉,让人难以接近,蒋先生忽然明白了;
于是立马对店铺进行了整改,把那些大吊灯都换了,餐馆的整体主题颜色也做了改变,果然慢慢的人就来了。