日本可是米其林最多的国家连京都都有近两百所（骄傲）
其实米其林指南是有一本叫做大阪京都米其林指南的每年我都要去几家逛逛吃几口饕餮过瘾。
米其林三星是法国知名轮胎制造商米其林公司所出版的美食及旅游指南书籍的总称，其中以评鉴餐厅及旅馆，书皮为红色的“红色指南”（LeGuideRouge）最具代表性，所以有时《米其林指南》一词特指“红色指南”。
年，米其林轮胎公司推出了一本简易方便的手册《米其林红色宝典》。起初它主要是为驾车者提供一些实用资讯，比如关于车辆保养的建议、行车路线推荐以及酒店、餐馆的地址等等。后来这本红色封面的小册子开始为法国的餐馆评定星级，因其严谨的评审制度而得到读者的信任，并由此著名。
《米其林红色宝典》为法国餐馆评定星级，后来为全球餐厅评星。
KamigamoAkiyama上賀茂秋山米其林一星京都北区
午饭：12点-14点30
晚饭：18点30-22点
每周三和每月最后一个周四不开饭
午饭：人均日元
晚饭：人均日元左右
来说说这家店有什么好的吧。这家店是以只做应季菜而闻名的，店是在一栋日式老房子里，它的招牌菜是只撒了盐的黑米饭，还有最后的边缘略微焦黄的精制白米饭令人感到更加愉悦（不好意思这段我是看着英文版米其林指南翻译的）
环境超级好虽然吃的小心翼翼的不过一本满足啦
吃完饭之后还会上淡茶
2.Iwasaki岩さき
米其林一星
午饭只收现金每周日关门
Lunch=12:00-14:00
Dinner=18:00-21:00
价格：
Lunch=6,-12,
Dinner=12,-23,
这家店一般是吃传统日式料理的，不过主厨有时候也会弄点创新菜。另外一个值得注意的点是，菜单里竟然有鸭和羊。我在日本生活两年我可从没见过fresco卖过半只鸭。
标准菜是一个小锅装的鳗鱼或者鳢鱼（这个字读li第三声京都确实从古代开始就在夏季吃这种鱼），而不是菜肉分别煮好后再放到一个碗里。然后最后一道菜往往是时令菜，冬天吃螃蟹，秋天吃秋刀鱼。
3.菊乃井本店
这家店绝对是奢侈中的奢侈最贵中的最贵但是吃的很爽而且服务真是相当周到绝对值回票价
Lunch=12:00-13:00
Dinner=17:00-20:00
价格
Lunch=13,-38,
Dinner=20,-38,
这家店占地是这里最大的在东山那边外国游客得由日本亲友或者旅店招待来定这家店
主厨的祖先是丰臣秀吉的妻子的泡茶侍者所使用的水就是来自这口井所以这个家族一直很爱护这口井（可想而知这口井有多久了）
这家店的kakureumei中文翻译叫做隐藏的梅子其实是梅子被鱼蛋所覆盖的菜
Awabi-Isoyaki鲍鱼烧（我真不知道这个的中文是什么只能瞎取名）是夏日传统名吃，isoyaki是一种做和果子的方法，awabi就是鲍鱼：面粉和砂糖酱油加水混合，用芝麻油在锅上烤，再将鲍鱼包进去，好像还添加了海胆。
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