北京最好的治疗白癜风医院 http://www.victroncapital.com/m/据说，好多老板拿铺前会找大师看风水、卜吉凶；《餐之道》小编与你分享多位“选址大师”多年的心得。最好的“商业风水”，无非是这样算出来的；商业风水一选址前：老板的思考清单▼从事开发选址16年，服务过星巴克、屈臣氏等诸多大品牌的资深开发选址专家陈锋说过：选址不是孤立的事情，是为了开店盈利、品牌形象的树立打好基础，获得不断的提升。你一定要首先考虑清楚品牌、市场、价格、地理、人群和渠道等定位。选址因此，在开店之前，先问自己这些问题，等都弄清楚了，再说选址的事情。1、我的产品归类：吃，穿，住，行？2、我的产品区别同类产品的特点是什么？3、此产品处于市场的哪个档次？4、我的产品价格区间是什么？5、消费群体是谁？年龄？喜好什么？喜欢去哪购买此产品？6、店铺形象是什么样？店名，风格，色彩，店招？7、我的销售渠道是什么？购买方式是什么？二选商圈：测算人流和捕获率走访评估过近家店铺的专家徐健梳理出了餐饮“选址综合评估表”。其中，商圈评估的标准如下：选址综合评估表此外，还需要评估周边行政机关、交通情况、商业设施情况等。三选铺位：好铺位的标准以上问题都弄清楚之后，再来看看好铺位的标准。以下是小编整理的关于餐厅选址的一些原则第一、市场原则。餐厅的地理位置、规模档次、设施设备、餐饮内容和服务都应以目标客源市场作为出发点，餐饮选址应尽可能的方便目标客源，并且与目标客源所属的地区相吻合。如果餐厅主营快餐，那么理想区域是流动人口较多的商业购物区、大中专院校附近、主要交通干道附近等场所;如果其用餐环境较为雅致、菜肴精美、讲究服务和用具，那么此类餐厅最好开在高档住宅区、金融机构等所在地区，主要针对的客源市场是商务宴请、社交活动以及高收入者。第二、投资回报原则。由于餐饮投资的回收时间越来越长。因此选址时要充分评估地价、租金、基础设施费用、劳动力成本、原材料供应、各种税费的有关规定等等成本费用因素，并且预测餐厅可能的销售收入，以及经营过程中可能碰到的问题。第三、方便性原则。表现在选址地点应尽可能靠近顾客所在地或适当方便顾客前来餐馆用餐的地点。如人流较为集中，交通便利的车站、公园、娱乐场所、居民区、购物区等等。而且还应考虑人的流动特点和停留特点。第四、稳定性原则。选址应尽可能地选择经济和治安比较稳定的区域，重点还要考虑所选地点在预期经营期内不能受到城市扩建、改造、违章的影响。第五、可见度原则。评价餐厅可见度高低的办法就是看餐厅能够从几个方向观察到。一般来说餐厅最好直接面对街道或者其他顾客能直接看到的位置。此外，还要考虑你的邻居是谁，是竞品还是大IP，能引流还是分流。有老板辛苦蹲点2个月等街铺空位，到签约了被告知相关证件办不了；有的在商场开了一年，才知道平的店产权归6个业主所有；有的刚开仨月碰上修高架彻底没客流了：关于门店本身的物业条件评估，这里还有一份徐健的评估表供参考：房产评估四算数据：如何利用平台的数据？整合数据一个餐饮老板跟《餐之道》小编透露过一个小秘诀：他的快餐店每进一个新城市开店，就会先去点评网站、美味不用等上进行数据搜集，看新市场每个区域快餐人气榜前5品类，看餐厅在高峰期的等位情况，根据大数据做进一步判断，决定去哪个场开店。五结合“土方子”：看巧克力销量，看收银台；选址找铺开社区店之前，已经开了5家西餐厅的张磊，会把附近餐厅吃个遍，尤其注意同一品类脏乱老店和升级新店的经营对比，会选择周一和周五看幼儿园放学接送家长的衣着和交通工具；而选商场店之前，张磊也会看负一楼超市的可乐巧克力销量、看收银台、看洗手间、巧克力销量高，说明这个商场消费力不错，大小瓶可乐销量可以看出附近居民的构成。这些老司机私藏的选址土方子，也有大智慧。六让谁去拿铺？选址套路千千万，适合自己的是哪般？目前餐饮业的常用方式有几种——1、找中介公司/悬赏找铺适合类型：不能自带客流、资源积累少、没有话语权的2、老板亲自上阵适合类型：初创阶段的品牌，20家店，刚刚跨区域的3、成立开发部，用大牛“资源力”拿铺适合类型：具备一定的品牌影响力和规模，着力跨区域发展的4、找第三方或大数据专业咨询机构适合类型：以往跨国/港澳台品牌进内地二三线城市时采用这种方式较多，随着行业数据意识的增强，越来越多有资金实力的本土餐企也开始借助第三方数据公司。七选址要避开5大误区避开五大误区关店，无论品牌大小都会造成伤害。而哪怕是自带客流的老司机，也有可能看走眼栽坑，就连餐饮行业的大咖也遇见过这种问题。选址时有这5大误区需要规避;1、自带流量，位置偏点无所谓！2、房租便宜点儿好，免租最好！3、商圈人流大＝生意一定火4、签约不用太复杂，有口头协议就行5、旺铺难找，顾不上调研分析6.想了解更多请记得
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