大酒楼，大型火锅店，疫情发生以后都亏本倒闭了很多。早餐店，面馆也是步履维艰。
听过来人一句劝，请不要轻易碰餐饮行业，一句话：不会游泳就别下水，否则淹死。这几年开餐饮店，就等于把钱往水里扔。
有人说，有个自己的铺子，自己的手艺，就夫妻二人，不雇佣任何人，我就不信赚不了钱！
如果只是开个小店，自己当老板当员工，倒无所谓，反正也亏不了几个钱，但是规模搞大了就不行。其实赚辛苦钱有可能，想做大，门都没有。有可能还不如两口子给别人打工赚得多。开小店也没容易，首先，你得有个铺面，这个铺面位置还要可以。其次，你得有个老婆，老婆勤快。第三，你得有手艺。
春节后，公司楼下开了一家山西面馆，面条挺好吃的。刚开始生意火爆，但没多久就生意冷清关门了，就一个问题：做饭太咸！一两次还行，吃多了实在受不了那么多盐。也不知道是不是老板的个人口味重，而且非常固执，始终就是那么咸，压根不听顾客的。
为什么很多人不知道餐饮难赚钱？因为亏了本地人，大都不吭声是碍于面子，而赚了点钱的又被人为地夸大了。另一种情况就是小店或者夫妻店，自己给自己打工，扣除工资是亏了，但不扣除工资却是赚了。只是赚得比较少，不如打工。这种情况关闭的，一般都不会对外宣称亏了本。
开餐饮就别想着赚钱，而是挣钱。可惜一般人不懂，要站在顾客的位置多找自己的不足。餐馆相同的条件下，比到最后，就是看谁能吃苦忍耐。如果我喜欢吃一样东西，综合下来比我自己做划算，我肯定会去餐馆吃。
餐饮与服装这两个是吸收最多学费的行业，主要是门槛太低太低。我们人多，有点闲钱的闲人更多，又不想给别人打工，好坏是个小老板。满大街的餐饮服装店，又给人一种能做的错觉，这行业就是陷阱。
网友李涛说：房东最舒服，你赚钱房租涨价，你不赚钱房东照样收钱。最近三年，什么生意都不能碰，把握住钱才是最重要的。握不住，那就去打工。做餐饮是因为大家认为起点低，其实就是因为起点低很多人认为是最好的创业项目，有现金流，所有没干过的人就是这样掉坑里的。
不少过来人也表示很难，餐饮人留言说，我和老婆就是经营着一家夫妻店，已经四年了，赚点辛苦钱还是可以的。发大财那是基本不太可能，只是老婆比较喜欢做餐饮这一行，咱也就是跟着一起做。有时候还还不如煎饼果子，馅饼，锅盔摊呢，不用店铺，不用招募职员自己干。
餐饮业想赚钱要走两个极端，极高端和极低端，极高端拼得服务和排面来消费不差钱，极低端的没有店租人工压力，利润不低。满大街都是不大的餐饮店，也不知道到底赚不赚钱。我想，两个人做小餐饮店一般不会亏本，只是赚多赚少而已。只是餐饮行业很累，要早起晚睡。
不光是餐饮，各个行业都有赔钱的。古人云，做生意的千家万家，挣钱的是一家半家。不是餐饮不能做，实体行业都难做，除非你有过人之处。任何行业都得用心，一个粗心的人什么行业也干不好！餐饮门槛并不低，只是被忽略了！
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