人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
孩子今天过生日，媳妇下班从超市，买了一些菜回来，本来我想带她出去吃，免得洗碗，但是媳妇说，自己在家里做，这样才更有意义，现在的餐馆基本上都是一个口味，完全找不到家常菜的味道，而且孩子从小就喜欢吃我做的菜，这次趁她还没有去学校，辛苦一点给她做，不然的话，又得几个月才能尝到我的手艺了。
我觉得媳妇说的也在理，自己在家里过生日的话，也比较的自在，不会影响到其他人，对于孩子来讲，可能父母亲自给她做饭吃，印象也会更加深刻一些。媳妇买好了菜以后，我帮忙给她打下手，洗洗菜，还有拍拍蒜，不一会就做好了5道菜。
江西4口之家的生日宴，媳妇精心做，家常菜不精致，但温馨又好吃。做的菜品相可能没有饭店的好吃，但是味道还是不错的，一家人在一块吃着也温馨，那到底是哪些菜呢？
1、清蒸鲈鱼
这条鱼花了30多块钱买的，个头也比较大，想着孩子也比较喜欢吃，于是把它洗净清蒸好，我们江西人是比较喜欢吃辣的，孩子从小就培养出了她的吃辣能力，所以在做清蒸鱼的时候，自然也少不了小米辣的参与，蒸好以后，把料汁调至好，然后浇淋在鱼身上，淋上蒸鱼豉油就可以吃了。
2、洋葱烧蛏子
对于内陆城市，尤其是江西的这种省份来讲，海鲜是比较少的，能够吃得上的品种也屈指可数，常见的只有花甲、蛏子还有螃蟹以及大虾，这次从超市买了2斤的蛏子回家，把它焯水以后，取出里面的肉，然后把洋葱放入锅中去炒，加入小米辣还有蒜，接着倒入蛏子翻炒，放入盐和酱油，最后来点鸡粉，出锅的时候，放入香葱炒匀即可。
3、青椒炒基围虾
这次买到的虾比较小，大的估计都被挑没了。在沿海地区，人们吃虾喜欢白灼或者是水煮，但是在我们江西，那要配上辣椒炒着吃才过瘾，虾放入锅中炒至变色以后，来少许的洋葱，放入准备好的青辣椒，还有小米辣，把它翻炒，加入盐和酱油，放入少许料酒和香醋，就制作完成了。
4、凉拌牛肉
牛肉是直接买卤好的，毕竟小区楼下就是卤肉店，买回来以后，因为是五香味的，口感比较的淡，在吃的时候媳妇把它进行了加工，里面放入了香菜还有香葱，此外还放了一点香辣酱兑的汁，把它拌匀以后，非常的入味，而且吃在嘴里也相当的过瘾。
5、蒜蓉空心菜
前面几道菜都是荤菜，最后准备了一道素菜，空心菜的制作方法比较的简单，清洗干净沥干水分以后，放入油锅中去炒就可以，炒之前，放入少许的蒜爆香，下锅之后，记得来点米酒，这样炒出来的颜色会特别的好看，会让人更加有食欲一些。
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这就是江西一家四口的生日宴，菜看起来确实不太精致，但是对于家里人来讲，还是比较温馨的，这几道菜，其实也是江西人爱吃的家常菜，香辣味比较足，看着也比较的下饭，朋友们，你们觉得这些江西饭菜怎么样呢？欢迎大家留言讨论。
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